Un espacio de 500 mts2 en el corazón de Rafael Núñez, donado a la Fundación Granitos de Paz como espacio dedicado a la enseñanza de la agricultura urbana a personas de la comunidad.
Se construyeron 21 eras, una bodega, un centro de acopio y una cocina comunitaria.
En la bodega se guardan las herramientas para la labranza y los abonos orgánicos.
Al Centro de Acopio llegan los agricultores con las ventas del día que salen por encargo a hoteles y restaurantes de la ciudad. Allí se pesan, se empacan, se despachan y se pagan.
El Restaurante Comunitario lo utilizan las personas de la comunidad que tienen por negocio la venta de alimentos que al ser manipulados con rigurosa higiene y cumpliendo los requisitos de las autoridades sanitarias, ganan valor.
La Granja se plantea como un proyecto sostenible. Las hortalizas y hierbas aromáticas reemplazan un antiguo basurero transformando los olores nauseabundos en aromas maravillosos, con beneficios incalculables para el medio ambiente.
La sostenibilidad económica se produce a través de:
• Venta de productos agrícolas
• Comercialización de los productos de otros patios del sector
• Clases de cocina
• Venta de plantas en miniatura
• Arriendo de la cocina comunitaria
• Capacitaciones en agricultura urbana
• Venta de abonos
